Archive for 2011

Szybkie ciasto z mikrofali

Dieta Dukana przepisy – Faza uderzeniowa Faza I – Desery
Składniki:
- 1,5 lub 2 łyżki słodzika
- 2 łyżki kakao
- jajko
- 3 łyżki mleka 2%
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki zmielonych otrębów owsianych
- 3 łyżki jogurt naturalnego do polewy na ciasto plus do tego słodzik według uznania
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wymieszać za wyjątkiem jogurtu. Ciasto przełożyć do [...]

Placuszki z cukinii

Dieta Dukana przepisy – Faza II naprzemienna – Zapiekanki
Składniki:
- duża cukinia
- dwa jajka
- mała cebula
- 4 łyżki otrąb pszennych
- po kilka listków świeżych ziół: oregano, bazylii
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Cukinie zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę natomiast zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Cukinię posolić i odstawić na jakieś dziesięć minut, aby puściła wodę. Nadmiar wody [...]

Pieczeń z jajkiem

Dieta Dukana przepisy – Faza uderzeniowa Faza I / Faza naprzemienna Faza II – Dania z mięsa mielonego / Przepisy na Wielkanoc
Składniki na małą foremkę keksową:
- 400 gram mięsa mielonego wołowo – cielęcego lub z indyka
- 3 jajka
- 1 cebula
- 3 łyżki otrąb pszennych
- łyżeczka przecieru pomidorowego
- majeranek
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
- ząbek czosnku [...]

Przekąska śniadaniowa

Dieta Dukana przepisy – Faza uderzeniowa / Faza I – Dania z jajek
Składniki:
- jajko ugotowane na twardo
- dwa ogórki konserwowe
- kilka plasterków chudej wędliny drobiowej
- 100 gram serka grani o zawartości do 4% tłuszczu
- szczypiorek albo mała cebulka
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Ogórki pokroić w drobną kostkę, szczypiorek posiekać. Jajko, serek oraz [...]

Dip koperkowo – czosnkowy

Dieta Dukana przepisy – Faza naprzemienna / Faza II – Sosy
Składniki:
- ząbek czosnku
- 4 łyżki chudego jogurtu naturalnego
- mały pęczek koperku
- łyżeczka musztardy
- 4 łyżki chudego serka homogenizowanego
- sól, pieprz świeżo mielony
Sposób przygotowania:
Wszystkie płynne składniki połączyć ze sobą, dodać bardzo drobno posiekany koperek oraz sprasowany ząbek czosnku. Doprawić solą i pieprzem. To wszystko i gotowe!

Sernik Dukana kakaowy

Dieta Dukana przepisy – Faza uderzeniowa Faza I / Faza naprzemienna Faza II – Desery / Przepisy na Wielkanoc
Składniki dla formy 25 x 20 cm:
- 750 gram chudego twarogu (zmielonego jak na sernik)
- dwie łyżki mazeiny
- trzy łyżki odtłuszczonego kakao
- łyżka płaska kawy rozpuszczalnej
- 3 żółtka
- 4 białka
- 4 łyżki słodzika
- olejek o smaku wanilii [...]

Sos jogurtowo – czosnkowy

Dieta Dukana przepisy – Faza uderzeniowa Faza I / Faza utrwalenia Faza III – Sosy
Składniki:
- ząbek czosnku
- oregano
- jogurt naturalny 3% tłuszczu (najlepiej gęsty)
- sól
- pieprz kolorowy
- słodka papryka
Sposób przygotowania:
Do miseczki wlać jogurt, dodać wyciśnięty czosnek, doprawić przyprawami.

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem

Dieta Dukana przepisy – Faza naprzemienna / Faza II – Dania z kurczaka
Składniki na ciasto:
- pól szklanki chudego mleka
- 2 jajka
- łyżka mazeiny
- sól
Składniki na farsz:
- 25 dag piersi z kurczaka
- 25 dag liści szpinaku (mrożony lub świeży)
- 2 ząbki czosnku
- serek grani naturalny (chudy o zawartości do 4% tłuszczu)
- sól, pieprz kolorowy
- gałka [...]

Pasztet proteinowy

Dieta Dukana przepisy – Faza naprzemienna / Faza II – Dania z kurczaka / Przepisy na Wielkanoc
Składniki:
- jedna podwójna pierś z kurczaka
- 2 jajka
- 5 wątróbek drobiowych
- 2 średnie cebule
- 2 szklanki chudego mleka
- 2,5 szklanki wody
- łyżeczka gałki muszkatołowej
- ziele angielskie
- 2 liście laurowe
- 5 łyżek otrębów owsianych
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Umyć dokładnie wątróbkę [...]

Pasztet jajeczny

Dieta Dukana przepisy – Faza uderzeniowa / Faza I – Dania z jajek / Przepisy na Wielkanoc
Składniki:
- 12 jajek ugotowanych na twardo
- 2 jajka surowe
- 6 łyżek otrębów owsianych
- serek homogenizowany chudy około 75 ml
- sól, pieprz Cayenne
- szczypiorek (opcjonalnie w fazie II)
Sposób przygotowania:
Ugotowane jajka pokroić w drobną kostkę, doprawić solą i pieprzem. Opcjonalnie można [...]